เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมนางเอกในละครถึงมักจะชอบสั่งน้ำส้มมาดื่มเวลาที่รอพระเอกกันเสมอ เพราะรสชาติที่นุ่มนวล หรือเป็นเพราะเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ แต่ที่แน่ๆน้ำส้มกลายเป็นสัญลักษณ์ของน้ำนางเอกไปเสียแล้ว และ “น้ำส้ม”หรือ “ผลส้ม” ไม่ได้เป็นแค่นางเอกในจอเท่านั้น แต่เป็นนางเอกในชีวิตจริงด้วย นั่นก็เป็นเพราะว่าส้มมีสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเหลือคณานับเลยละ อยากทราบแล้วใช่ไหมว่าส้มมีประโยชน์อย่างไรบ้าง เรามาดูประโยชน์ของส้มกันดีกว่า
- บำรุงผิว ในส้มจะอุดมไปด้วยสารไฟโตนิวเทรียนต์มากมาย ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงกลุ่มฟลาวาโนนส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนนอลส์ และวิตามินซี ซึ่งสารเหล่านี้จะช่วยทำให้ผิวกระตลจ่างใสคะ
- บำรุงกระดูก ทราบหรือไม่ว่าน้ำส้มสามารถให้แคลเซียมและวิตามินดีแก่ร่างกายพอๆกับแคลเซียมที่อยู่ในนม ซึ่งเจ้าวิตามินดีจะช่วยทำหน้าที่ในการดูดซึมแคลเซียมจากอาหาร ทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมอย่างเต็มที่ นอกจากนั้นยังมีวิตามินซีเข้าไปช่วยเสริมในกระบวนการดังกล่าวด้วย ทั้งนี้ต้องระวังกรดอะซีติกที่อยู่ในผลไม้พวกนี้อาจเข้าไปทำลายสารเคลือบฟันได้ ทางที่ดีหลังจากดื่มน้ำผลไม้ 1 ชั่วโมงไม่ควรที่จะแปรงฟันคะ
- ป้องกันโรคหัวใจ ส้มเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งตัวแม้ในเปลือกส้มเองยังมีสารมหัศจรรย์ที่ยอดเยี่ยมมากๆคือ Polymethoxylated Flavones (PMFs) และสาร D-Limonene ซึ่งสามารถช่วยลดคลอเรสเตอรอล ปรับระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยกระตุ้นการกรองสารพิษของตับ เผลอๆในเปลือกส้มอาจจะช่วยลดคลอเรสเตอรอลได้ผลดีกว่ายาปฏิชีวนะบางตัวที่วางขายตามท้องตลาดเสียอีก
- บำรุงสายตา อย่างที่ทราบกันว่าส้มเป็นผลไม้ที่ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการปกป้องแก้วตาจากโรคต้อกระจก และจากการศึกษายังพบอีกว่าการบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมากๆจะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ แม้แต่ในกลุ่มของผู้ที่มีความเสี่ยงในการเป็นโรคนี้สูง
- อารมณ์เบิกบาน เพราะในส้มจะมีสารโฟเลต ที่จะช่วยให้สมองสามารถหลั่งสารฮอร์โมนซีโรโทนิน ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข แม้กระทั่งกลิ่นของผลส้มเองก็จะทำให้เรารู้สึกเบิกบาน จึงไม่แปลกใจเลยว่าน้ำหอมยี่ห้อดังๆบางยี่ห้อจึงทำน้ำหอมที่สกัดจากผลส้มมาวางจำหน่าย
เห็นไหมคะว่าแค่ผลส้มลูกเล็กๆแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้มากมายขนาดนี้ แต่ไม่เพียงผลส้มเท่านั้นยังมีผลไม้จำพวกอื่นๆอีกที่มีประโยชน์ไม่แพ้กันอยู่ที่เราจะเลือกทานให้เป็นคะ
